Gärtnerei
Die Blattlaus wäre ziemlich blass ohne ihre Gärtnerei: Unser Team besteht derzeit aus einer Meisterin, zwei gelernten und einem ungelernten Gärtner(n), einer Auszubildenden und drei Helferïnnen.
In unserer Gärtnerei wachsen die Tomaten, Zucchini, Auberginen, Salate, Kohlköpfe und Radieschen, die wir im Naturkostladen, auf den Wochenmärkten und im Hofcafé verkaufen.
Von der Ernte bis zum Verkauf vergehen bei uns im besten Fall nur wenige Stunden, je nach Rhythmus der Wochenmärkte auch mal ein Tag. Versprechen können wir, dass keines unserer eigenen Produkte mehr als einhundert Kilometer zurückgelegt hat, bevor es bei Euch in Frankfurt oder Wiesbaden ankommt – vom Acker zum Naturkostladen und ins Hofcafé sind es nicht einmal zweihundert Meter.
Tomaten, Tomaten, Tomaten
Während der Saison in den Sommermonaten ist der größte Teil unserer geschützten Anbaufläche von Tomaten bewohnt. Hauptsächlich kultivieren wir die Sorte Campari, aber auch Fleisch- und Cocktailtomaten in diversen Farben von grün bis lila.
Salat unter freiem Himmel
Neben unserer geschützten Anbaufläche in Gewächshäusern bewirtschaften wir noch eineinhalb Hektar Ackerfläche im Freiland. Dort kultivieren wir in der Saison unter anderem Salate, Zucchini und Radieschen, im Winter hauptsächlich verschiedene Kohlsorten von weiß über rot und grün bis hin zu schwarz.
Diverse Angebote
Obwohl Tomaten während der Sommermonate unsere primäre Kultur sind, bleibt in der geschützten Fläche noch genügend Platz für anderes Frucht- und Feingemüse: z.B. Auberginen, Paprika, Peperoni, Gurken, Bohnen oder Lauchzwiebeln.
Der Winterrenner
In den Wintermonaten, wenn es dem Frucht- und Feingemüse zu kalt ist, sieht man in unseren Gewächshäusern Feldsalat, so weit das Auge reicht. Er ist weitgehend immun gegen Frost und deshalb prima geeignet für die Monate außerhalb der Hochsaison – lecker ist er natürlich auch!
Bio-Zertifikat für unsere Gärtnerei
Unsere Gärtnerei hat die Überprüfung über die Einhaltung der Vorgaben des Bioland e.V. – Verband für organisch-biologischen Landbau durch die Kontrollstelle ABCERT AG, 73728 Esslingen, erfolgreich bestanden.
Der Hofverarbeiter ist für folgende Bereiche zertifiziert: essbare Blüten; Gemüse; Jungpflanzen; Kräuter; Topfkräuter; Zierpflanzen. Dieses Bioland-Zertifikat ist nur in Verbindung mit einem gültigen EU Bio Zertifikat gemäß Artikel 35 Absatz 1 der Verordnung (EU) 2018/848 gültig.
Dieses Zertifikat 1LLSF1WDN46BK gilt bis zur Ausstellung eines neuen Zertifikates oder Widerruf, längstens jedoch bis zum 30.04.2027.